[ CZ ] [ EN ]

Jídelní lístek

Předkrmy

Lehce grilovaný tuňák se salsou z manga, rajčat a šalotky, račí olej

210,- Kč

Marinovaný losos "gravet laks" s kari jablečným dresinkem

190,- Kč

Restované tygří krevety, marinované v chilli

190,- Kč

Telecí carpaccio s rukolovým pestem, míchaným salátkem a parmesanem

180,- Kč

Kachní paštika s cibulovým chutney

160,- Kč

Restovaná foie gras s karamelizovaným jablkem a jablečnou redukcí

230,- Kč

Polévky

Krémová polévka ze slávek, fenyklu a květáku s kapkou lanýžového oleje a cayenským pepřem

95,- Kč

Slepičí vývar s celerovými nočky

75,- Kč

Saláty

Caesar salát s kuřetem, slaninou, česnekovými krutóny a parmezánem

190,- Kč

Směs listových salátů s Buffalo mozzarellou di Campana, olej Terre dell´ abbazia

170,-Kč

Salát s kozím sýrem a sušenými rajčaty

180,- Kč

Salát s marinovanými mořskými plody

190,- Kč

Hlavní jídla

Farmářské kuře se sardýnským kuskusem a tymiánovou omáčkou

290,- Kč

Glazovaná křepelka s konfitem z červené cibule, restovanou foie gras a bramborovým pyré

390,- Kč

Pečené kachní stehno po staročesku s červeným zelím a špekovým knedlíkem

290,- Kč

Králík na smetaně s karlovarským knedlíkem

290,- Kč

Jehněčí koleno s bramborovo celerovým pyré a slaninovým chipsem

390,- Kč

Vepřová panenka pečená v bránici s jarní zeleninou a brambory ve filo těstě

320,- Kč

Hovězí rib eye steak s marinovanou toskánskou zeleninou a gratinovanými smetanovými bramborami

410,- Kč

Hovězí líčka vařená ve vakuu s kerblíkovou basmati rýží

270,-Kč

Pasta Genovese

160,- Kč

Pasta Parmegiano e basilico

160,- Kč

Ryby

Pečený filet z candáta s vařenou bio čočkou a lanýžovou omáčkou

470,- Kč

Grilovaný losos na šafránovém rizotu s máslovou omáčkou

310,- Kč

Pražma královská v olivové tapenádě se zeleninovým ratatouille a toskánským olejem

390,- Kč

Seafood rizoto

310,- Kč

Jídelní lístek pro Vás vytvořil kuchařský tým pod vedením šéfkuchaře Lukáše Seňka

Přejeme Vám dobrou chuť

UŠETŘETE ZDE 10 % S CITI KREDITNÍ KARTOU

created by NetSystems